Zutaten für 1 Brot (12 Scheiben)

• • 500 g Dinkelvollkornmehl
  • 100 g Mandeln
  • 100 g Kerne, gemischt
  • 30 g Hefe, frisch
  • 2 TL Meersalz
  • 3 EL Balsamicoessig
  • 0.5 TL Kreuzkümmelsamen
  • 1 TL brauner Zucker