Zutaten für 4 Portionen

• • 400 g Zwiebeln
  • 6  Knoblauchzehen
  • 70 ml Rapsöl
  • 600 g Rindfleisch, z.B. Wadschinken
  • 1 EL Weizenmehl Type 405
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Essig
  • 200 ml Rindssuppe, alternativ 200 ml Wasser mit 10 g Rindersuppenwürfel
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 Prise Kümmel, gemahlen
  • 1 Prise Majoran, gemahlen