Zutaten für 1 Torte

• Für 1 Schokoladenbiskuit

  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 0.5 TL Tonkabohnenextrakt
  • 100 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 25 g Kakao

• Für den Boden

  • 150 g Kekse
  • 100 g Butter
  • 40 g Herrenschokolade

• Für die Vanillebuttercreme

  • 1000 g Milch
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 90 g Stärke
  • 6 Eigelbe
  • 630 g weiche Butter
  • 50 g Schokostreusel

• Für die Baisermasse

  • 6 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Zucker