Zutaten für 1 Torte

• Für 1 Schokoladenbiskuit

  • 4 Eier
  • 1 PriseSalz
  • 0.5 TLTonkabohnenextrakt
  • 100 gZucker
  • 75 gMehl
  • 25 gKakao

• Für den Boden

  • 150 gKekse
  • 100 gButter
  • 40 gHerrenschokolade

• Für die Vanillebuttercreme

  • 1000 gMilch
  • 150 gZucker
  • 1 TLVanilleextrakt
  • 1 PriseSalz
  • 90 gStärke
  • 6 Eigelbe
  • 630 gweiche Butter
  • 50 gSchokostreusel

• Für die Baisermasse

  • 6 Eiweiß
  • 1 PriseSalz
  • 300 gZucker