Zutaten für 4 Portionen

• • 200 g Tomaten, stückig, aus dem Tetra-Pack
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 3 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 1 TL Zucker
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 4 Peperoni, mild, aus dem Glas