Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenforme einfetten.
2
Mehl mit Leinsamen, Kürbiskernen, Salz, Brotgewürz, Backpulver und Natron vermengen.
3
Quark mit Eiern und Apfelessig verrühren, zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig in die Kastenform geben und im heißen Ofen 45-60 Minuten backen.