Zutaten für 4 Portionen

• • 100 g Feldsalat
  • 125 g Schafskäse
  • 80 g Walnusskerne
  • 3 EL Apfelessig
  • 6 EL Rapsöl
  • 2 EL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 300 g Rote Bete
  • 2 Äpfel à 150 g