Zutaten für 1,5 Liter

• • 300 g Rindfleisch, aus der Brust
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Karotte
  • 100 g Knollensellerie
  • 100 g Lauch
  • 1 EL Salz
  • 2 Lorbeerblätter, ganz
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner, ganz
  • 5 Stiele Petersilie, glatt
  • 2 Stiele Liebstöckel