Zutaten für 10 Stücke

• Für den Teig

  • 80 g Zartbitterschokolade
  • 6 Eier
  • 220 g weiche Butter
  • 120 g Puderzucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 140 g gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Sahne
  • 2 EL Rum

• Für den Guss

  • 75 g Zartbitterschokolade
  • 75 g Sahne
  • 20 g Kokosfett

• Für das Topping

  • 400 g gemischte Beeren
  • 200 g Sahne
  • 100 g Magerquark
  • 2 Päckchen Vanillezucker

• Außerdem

  • Butter zum Fetten der Form