Zutaten

• Für den Teig

  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Zucker
  • 125 g weiche Butter
  • 2 Eier

• Für den Belag

  • 80 g Aprikosenkonfitüre
  • 400 g gesalzene Erdnüsse
  • 200 g Butter
  • 200 g brauner Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker

• Zum Garnieren

  • 200 g Zartbitterschokolade, gehackt