Zutaten für 4 Personen

• • 4 rote Zwiebeln
  • 2 Süßkartoffeln
  • 1 Hokkaido
  • 6 Kartoffeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Ahornsirup
  • 1-2 TL Salz

• Für den Zitronenjoghurt

  • 0.5 Gurke
  • 0.5 Zitrone
  • 300 g griechischer Joghurt
  • Salz und Pfeffer