Zutaten für 4 Personen

• Für das Fleisch

  • 1 Limette
  • 1 StückIngwer
  • 0.5 Knoblauchzehe
  • 60 mlSojasoße
  • 1 ELFischsoße
  • 3 ELOlivenöl
  • 2 TLReisessig
  • 1 ELHonig
  • Salz und Pfeffer
  • 600 gRinderfiltet

• Für das eingelegte Gemüse

  • 1 Winterrettich
  • 1 Karotte
  • 1 TLSalz
  • 100 gZucker
  • 200 mlweißer Essig

• Außerdem

  • 1 Gurke
  • 0.5 BundKoriander
  • 2 Baguette
  • 2 ELButter
  • 60 gMayonnaise
  • 1 ELSojasoße