Einkaufsliste für Mangoldkuchen mit Schinken und Gruyère

Zutaten für 4 Personen

  • Für den Teig

    • 250 gMehl
    • 0,5 TLSalz
    • 125 gweiche Butter
    • 1 Eier
  • Für die Füllung

    • 500 gStielmangold
    • 2 Zwiebeln
    • 2 ELRapsöl
    • 100 ggewürfelter Schinken
    • Salz und Pfeffer
  • Für den Guss

    • 250 gSahne
    • 100 mlMilch
    • 1 Eigelb
    • 2 Eier
    • 50 ggeriebener Gruyère
  • Außerdem

    • 1 HandvollKirschtomaten mit Grün
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