Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 4 Ei|Eier
  • 1 Prise Salz
  • 175 g Zucker
  • 170 g Mehl
  • 30 g Stärke
  • 2 TL Backpulver

• Für die Füllung

  • 10 Blatt Gelatine
  • 450 g Erdbeeren
  • 450 g Joghurt
  • 105 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Bio-Zitrone
  • 500 g Sahne

• Zum Garnieren

  • 250 g Erdbeeren
  • 30 g Minzschokolade