Zutaten für 4 Portionen

• • 350 g Fisolen, frisch
  • 150 g Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1.5 EL Rapsöl
  • 50 g zimmerwarme Butter
  • 1.5 EL Universalmehl
  • 250 ml Obers
  • 350 g speckige Erdäpfel
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemüsewürfel
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Bohnenkraut, getrocknet, alternativ Thymian
  • 1 TL Essig
  • 250 g rote Bohnen, aus der Dose
  • 250 g weiße Bohnen, aus der Dose
  • Blattpetersilie zum Garnieren