Einkaufsliste für Gefüllte Paprika mit Süßkartoffel und Spiegelei

Zutaten für 4 Personen

    • 1 Zwiebel
    • 800 gSüßkartoffel
    • 0.5 BundPetersilie
    • 2 ELOlivenöl
    • 50 mlGemüsebrühe
    • 200 gRicotta
    • 100 gHüttenkäse
    • Salz und Pfeffer
    • 4 Paprika (gelb)
    • 4 Eier
    • 800 mlpassierte Tomaten
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