Zutaten für 4 Portionen

• • 450 g Salatgurke
  • 230 g Stangensellerie
  • 100 g rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Saure Sahne
  • 1 TL Zitronenschale, Bio, abgerieben
  • 1 TL Salz
  • 50 g Cashewkerne zum Garnieren