Zutaten für 12 Portionen

• • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • 0.5 Bund Zitronenmelisse
  • 0.5 Bund Thymian
  • 1 rote Peperonischote, nach Belieben
  • 250 kg Butter, weich
  • 1 EL Senf, scharf
  • Salz