Zutaten für 30 Stück

• • 100 g Zucker
  • 0,5 TL Zimt, gemahlen
  • 250 g Quark, 20 %
  • 200 g Weizenmehl, Type 450
  • 50 g Speisestärke
  • 50 g Butter, weich
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
  • 2 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1500 ml Sonnenblumenöl, zum Frittieren

• Außerdem

  • Küchenpapier
  • Holzstichen