Zutaten für 12 Stücke

• Für den dunklen Biskuit

  • 4 Eier
  • 1 PriseSalz
  • 100 gZucker
  • 70 gMehl
  • 30 gKakao
  • 0.5 TLTonkabohnenextrakt

• Für den hellen Biskuit

  • 4 Eier
  • 100 gKokosblütenzucker
  • 1 PriseSalz
  • 0.5 TLVanilleextrakt
  • 100 gMehl

• Für die Kirschfüllung

  • 1 GlasSchattenmorellen
  • 70 gZucker
  • 1 PriseZitronenabrieb
  • 1 TLVanilleextrakt
  • 40 gStärke

• Für die Sahnecreme

  • 500 gQuark

• Für die Creme

  • 400 gSahne
  • 50 gPuderzucker
  • 1 TLVanilleextrakt
  • 9 TLSahnesteif

• Für die Dekoration

  • 200 gKirschen mit Stiel
  • 100 gZartbitterkuvertüre