Zutaten für 4 Portionen

• • 120 g Zwiebeln
  • 150 g grüne Paprikaschoten
  • 150 g rote Paprikaschoten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Zuckermais, aus der Dose
  • 250 g Basmatireis
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 0.5 TL Salz
  • 1 TL Safran
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 280 g Garnelen, geschält, aufgetaut

• Außerdem

  • frisches Basilikum zum Garnieren frisches Basilikum zum Garnieren
  • Zitronensaft zum Servieren Zitronensaft zum Servieren