Zutaten

• Für die Butter

  • 1 BundBärlach
• • Schale von ½ unbehandelten Zitrone
  • 125 gweiche Butter
  • Salz undPfeffer
  • 1 kleines BundFrühlingszwiebeln
  • 200 gGouda
  • 200 gEmmentaler

• Für das Brot

  • 1 LaibRoggenbrot (etwa 500g)