Zutaten

• • 40 g Butter
  • 1 Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Worcestersauce
  • 150 ml Portwein
  • 15 g getrocknete Steinpilze
  • 300 g braune Champignons
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 350 g Spirellis
  • 200 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilipulver
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 100 g getrocknete Tomaten
  • 0.5 Bund glatte Petersilie
  • 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
  • 3 Zweige Oregano
  • 2 Zweige Thymian