Zutaten für 25 Stück

• • 80 g Zucker
  • 25 ml Wasser
  • 215 g Honig
  • 2 Eigelb
  • 1 TL Zimt
  • 0.5 TL Nelken
  • 0.5 TL Muskat
  • 0.5 TL Orangenabrieb
  • 200 g Roggenmehl Typ 997
  • 125 g Weizenmehl Typ 550

• Ausserdem

  • 2 Eiweiß
  • 400 g Puderzucker
  • Dekoration