Zutaten für 6 Portionen

• • 120 g gebrannte Mandeln
  • 0.5 Orange, unbehandelt, Bio
  • 1 Vanilleschote
  • 300 ml Buttermilch
  • 400 g Weizenmehl, Type 405
  • 120 g Butter, weich
  • 120 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 TL Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimtpulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • Rapsöl, zum Fetten des Waffeleisens