Zutaten für 12 Stück

• • 150 g Milch
  • 100 g Zucker
  • 40 g frische Hefe
  • 500 g Weizenmehl, Type 405
  • 1 TL Zimtpulver, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
  • 0.5 TL Salz
  • 100 g weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
  • 2 Eier
  • 80 g Rosinen
  • 40 ml brauner Rum
  • 75 g Orangeat
  • 75 g Zitronat
  • 80 g Mandelstifte
  • Etwas Puderzucker zum Bestäuben