Schweinefleischragout mit Fenchel im Cookit

Zutaten für 4 Portionen

    • 750 g Schweinenacken
    • 1  Fenchelknolle
    • 1  Zitrone, Bio
    • 1  Zwiebel
    • 1  Knoblauchzehe
    • 1 Stiel Rosmarin
    • 50 ml Olivenöl
    • 2 EL Tomatenmark
    • 200 ml Rotwein
    • 200 g Tomaten, stückig, aus der Dose
    • 200 ml Hühnerbrühe
    • 1 TL Salz
    • 0,5 TL Pfeffer
    • 100 ml Milch
    • Baguette zum Servieren Baguette zum Servieren
Nährwerte: Pro Portion : 639 kcal | 40 g E | 41 g F | 20 g KH
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