Zutaten für 4 Portionen

• • 240 g Zwiebeln
  • 120 g Karotten
  • 250 g rote Paprikaschoten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 700 g Rinderhackfleisch
  • 800 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 230 g rote Kidneybohnen, gekocht, aus der Dose
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 0,5 TL Salz
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 80 g Mais, gekocht, aus der Dose

• Außerdem

  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Sauerrahm