Zutaten für 90 Stück

• • 50 g Pistazienkerne
  • 450 g Zartbitterkuvertüre
  • 100 g Honig
  • 55 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 250 g Weizenmehl, Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 TL Backpulver
  • 0,5 TL Zimtpulver
  • 1 Msp. Nelkenpulver
  • 1 Ei
  • 150 g Johannisbeergelee
  • 1 TL Rum
  • 100 g Marzipanrohmasse