Einkaufsliste für Hähnchen auf baskische Art (Poulet basquaise) im Cookit

Zutaten für 4 Portionen

    • 3 Chilischoten, frisch, mild
    • 1 Jalapeño, nach Belieben
    • 1 TL Salz
    • 0,5 TL schwarzer Pfeffer
    • 4 Hühnerschenkel, ca. 800 g
    • 100 g rote Zwiebeln
    • 1 Knoblauchzehe
    • 3 EL Olivenöl
    • 400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
    • 300 ml Hühnerbrühe
  • Außerdem

    • 50 g grüne Oliven zum Garnieren, entkernt
    • 2 EL geschnittene Petersilie zum Garnieren
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