Einkaufsliste für Wintersalat aus Chicorée und Orangen mit Schweinefiletmedaillons im Cookit

Zutaten für 4 Personen

    • 1 gelber Chicorée
    • 1 roter Chicorée
    • 3 Orangen
    • 1 Bund Rucola
    • 40 natives Olivenöl extra natives Olivenöl extra
    • 100 g Joghurt
    • 1 TL Honig
    • 0,25 TL Salz
    • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
    • 40 g Pinienkerne
    • 30 Rapsöl
    • 4 Schweinefiletmedaillons, à 150 g
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