Zutaten für 16 Stücke

• Zutaten für den Cheesecake

  • Butter, zum Fetten der Form
  • 400 g Frischkäse
  • 300 g Magerquark
  • 150 g Zucker
  • 30 g Weizenmehl, Type 405
  • 1 TL Vanillezucker
  • 3 Eier

• Zutaten für die Schokofüllung

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 75 g Weizenmehl, Type 405
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver

• Zutaten für den Guss

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 40 ml Sahne