Einkaufsliste für Orientalische Kichererbsensuppe mit Fladenbrot

Zutaten

  • Für die Suppe

    • 300 ggetrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
    • 2 große Möhren
    • 2 StangenSellerie
    • 2 weiße Zwiebeln
    • 3 Knoblauchzehen
    • kleinesStück Ingwer
    • 600 mlGemüsebrühe
    • 2 ELOlivenöl
    • 400 ggehackte Tomaten (Dose)
    • 0.5 ELKreuzkümmel (gemahlen)
    • 1 TLKurkumapulver
    • 1 TLCurrypulver
    • 0.25 TLZImtpulver
    • Salz und Pfeffer
    • 1 Zitrone (Saft)
  • Zum Anrichten

    • 0.5 Bundfrischer Koriander
    • 40 gSesam (geröstet)
    • 100 ggetrocknete Aprikosen
    • 4 ELcremiger Joghurt
  • Für das Fladenbrot

    • 1 PckTrockenhefe
    • 40 gZucker
    • 300 mllauwarmes Wasser
    • 400 gRosenmehl
    • 2 ELButterschmalz
    • 1 gestrichener ELSalz
    • etwas Rapsöl zum Ausbacken
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