Zutaten für 10 Stücke

• Für den Boden

  • 60 gPistazien
  • 40 gMehl
  • 2 Eier
  • 50 gZucker
  • 1 PriseSalz

• Für das Fruchtpüree

  • 150 gErdbeeren
  • 75 gGelierzucker 2:1

• Für die Füllung

  • 4 BlattGelatine
  • 250 gSahnequark
  • 50 gZucker
  • 1 Bio-Zitrone
  • 200 mlSahne

• Für das Topping

  • 200 gErdbeeren
  • 2 ELZucker