Zutaten für 4 Portionen

• • 350 g Hähnchenbrustfilet
  • 1,5 TL Salz
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 100 g Schwarzwälder Schinken
  • 300 g Zucchini
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 150 g Champignons
  • 400 g Karotten
  • 2 Prise Zucker
  • 750 g Süßkartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butter
  • 1,5 TL Instant-Gemüsebrühe
  • 3 EL Weizenmehl, Type 405
  • 2 TL Currypulver
  • 100 g Schmand