Zutaten für 6 Portionen

• • 400 g Wurzelgemüse, z.B. Karotte, Sellerie, Petersilienwurzel, Lauch
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Weizenmehl
  • 4 EL Tomaten, passiert
  • 4 EL Sojasauce
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer