Zutaten für 6 Portionen

• • 2  Zwiebeln
  • 3  Knoblauchzehen
  • 750 g Brokkoli
  • 180 g Kartoffeln
  • 0.5  Zitrone
  • 25 g Butter
  • 25 g Weizenmehl
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 500 ml Milch
  • 100 g Sahne
  • 150 g Cheddarkäse, gerieben
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker