Das perfekte Spiegelei - so brätst du es richtig!

Zutaten für 1 Person

    • 20 g Butter oder Öl
    • 1  Ei
    •  Salz und Pfeffer
So wird's gemacht:
  • Für das Spiegelei wird Butter in einer Pfanne erhitzt.
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    Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.

  • Spiegelei wird in einer Pfanne gebraten.
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    Ei aufschlagen, in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten.

  • Auf die Pfanne mit dem Spiegelei wird ein Deckel gelegt.
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    Deckel aufsetzen, Herd ausschalten und Eigelb ca. 1 Minute wachsweich garziehen lassen.

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