Kalbsrollbraten mit Kräuterfüllung im Cookit

Zutaten für 4 Portionen

    • 1  Zwiebel
    • 2  Karotten
    • 2  Petersilienwurzeln
    • 100 g Kartoffeln, mehlig
    • 800  Kalbsrollbraten, z.B. Kalbshals oder Kalbsrückendeckel
    • 1  Zitrone, Bio
    • 1 Bund Petersilie
    • 2 EL Kapern
    • 1 EL Sonnenblumenöl
    • 4 EL Tomaten, passiert
    • 200 ml Bier
    • 0.5 TL Salz
    • 0.5 TL Pfeffer
Cookit Zubehör: Zerkleinerungsaufsatz
Besonderes Zubehör: feine Reibe, Küchengarn, Schüssel
Nährwerte: Pro Portion: 377 kcal | 46 g E | 10 g F | 18 g KH
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