Zutaten

• • 200 g Couscous
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Honig
  • 3 EL dunkler Balsamico
  • 4 Zweige Thymian
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0.25 TL Chilipulver
  • 1 kleine Aubergine
  • Salz und Pfeffer
  • 0.5 Bund Minze
  • 0.5 Bund glatte Petersilie
  • 1 Zitrone
  • 1 Granatapfel (entkernt)
  • 2 Rumpsteaks (je 200 g)