Zutaten für 4 Portionen

• Zutaten für die Ziegenkäse-Dill-Nocken

  • 200 g Ziegenfrischkäse
  • 20 g Grieß
  • 2 Stängel Dill, frisch
  • 2 Prise Salz
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 50 g Mandelblättchen

• Zutaten für die Selleriesuppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Rapsöl
  • 700 g Knollensellerie
  • 200 g Kartoffeln
  • 50 g Lauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1200 ml Gemüsefond
  • 120 ml Sahne
  • 40 g Röstzwiebeln
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle