Zutaten für 4 Portionen

• • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote, getrocknet
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • 50 ml Sahne
  • 150 ml Milch
  • 200 g Gorgonzola
  • 250 g Spinat, frisch
  • 500 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
  • 2 Prise Salz
  • 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle