Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 170 °C.

Den Knoblauch auf ein kleines Stück Backpapier legen, mit 2 Prisen Salz und 1 EL Olivenöl würzen und das Päckchen mit Küchegarn zubinden. Das Ciabatta in ca. 3 cm große Würfel schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Mit übrigem Olivenöl beträufeln mit 1 TL Salz würzen und gut durchmischen. Den Knoblauch mit auf das Backblech legen. Die Brotwürfel angegeben goldbraun backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 170 °C, Backzeit: 20 Min. Nach 10 Min. den Knoblauch aus dem Ofen nehmen und die Brotwürfel umrühren.

In der Zwischenzeit die Kirschtomaten und die grüne Bohnen halbieren und beiseitestellen.

Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen. 800 ml Wasser in den Topf einwiegen. Den Dampfgaraufsatz auf den Topf setzen, die halbierten Bohnen in den Dampgaraufsatz legen und mit 1 TL Salz würzen. Den Dampfgardeckel auflegen und die Bohnen (15 Min.) dämpfen lassen. Den Dampfgaraufsatz von dem Topf nehmen, beiseitestellen und die Bohnen etwas abkühlen lassen.

Den Knoblauch grob hacken. In einer großen Schüssel die Bohnen mit den Brotwürfeln, Kirschtomaten und Knoblauch mischen und mit Pfeffer würzen.

Den Brotsalat auf Tellern anrichten und das Dressing darüber verteilen. Mit etwas Basilikum garnieren und servieren.