Zutaten

• Für den Teig

  • 50 g Puderzucker
  • 175 g Mehl
  • 1 Pr Salz
  • 100 g weiche Butter
  • g Bio-Zitrone (Schale)|Bio-Zitronen (Schale)

• Für die Füllung

  • 600 g Pfirsich
  • 130 g Himbeeren
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 EL Zucker
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 60 g gehackte Mandeln

• Außerdem

  • Butter zum Fetten der Form
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Puderzucker zum Bestäuben