Zutaten für 4 Portionen

• • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 550 ml Gemüsefond
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Msp. Cayennepfeffer
  • 400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 250 g Reis, parboiled
  • 300 g Brokkoli
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
  • 75 g Kirschtomaten
  • 4 Stängel Basilikum, frisch
  • 200 g Garnelen, roh, küchenfertig
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle