Zutaten für 4 Portionen

• • 4 Karotten
  • 400 g gelbe und rote Spitzpaprika
  • 1 Bund Kräuter, frisch, gemischt (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
  • 4 Hähnchenbrustfilets, à etwa 150 g
  • 2 TL Instant-Gemüsebrühe
  • 3 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0,25 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle