Zutaten für 4 Personen

• • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Karotte
  • 150 g Knollensellerie
  • 1 Stange Porree
  • 2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 750 ml Gemüsefond
  • 2 TL Majoran, getrocknet
  • 0,5 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 0,5 TL Salz
  • 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 60 ml Sahne
  • 4 Wiener Würstchen
  • 0,5 Bund Petersilie, frisch