Einkaufsliste für Dreierlei Piroggen mit Fleisch-, Frischkäse- und Blaubeer-Füllung im Cookit

Zutaten für 6 Portionen

    • 120 g Gouda, alt
    • 375 g Weizenmehl, Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
    • 40 ml Rapsöl
    • 180 ml Wasser, warm
    • 3 Eier
    • 2 TL Salz
    • 250 g Blaubeeren, tiefgekühlt
    • 120 g Gelierzucker, 2:1
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 0,5 Bund Petersilie, frisch
    • 80 g Butter
    • 4 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
    • 3 Msp. Muskatnuss, frisch gerieben
    • 80 g Frischkäse
    • 250 g Hackfleisch, gemischt
    • 40 g Röstzwiebeln
    • 40 g Zucker
    • 1 TL Zimt
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