Zutaten für 4 Portionen

• Für die Füllung

  • 100 g Eisbergsalat
  • 120 g Mais, aus der Dose
  • 0.5 rote Paprikaschote
  • 0.25 Gurke
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0,5 Bund Schnittlauch, frisch
  • 200 g Crème fraîche
  • Salz Salz
  • 4 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 20 ml Rapsöl
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 0,5 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 Prise Chilipulver
  • 2 Prise Muskatnuss, frisch gerieben

• Für die Wraps

  • 320 g Weizenmehl, Type 405
  • 170 ml Wasser
  • 2 EL Rapsöl
  • 0,5 TL Salz