Eclairs mit Vanillesahne und Himbeeren im Cookit

Zutaten für 12 Stück

  • Zutaten für den Brandteig

    • 150 g Weizenmehl, Type 405
    • 50 g Butter
    • 125 g Milch
    • 125 ml Wasser
    • 1 Prise Salz
    • 4  Eier

  • Zutaten für die Cremefüllung

    • 400 ml Sahne
    • 1  Vanilleschote
    • 2 TL Sahnesteif
    • 1 EL Zucker
    • 200 g Himbeeren
    • 1 EL Puderzucker
Cookit Zubehör: Universalmesser , Zwillings-Rührbesen
Besonderes Zubehör: Spritzbeutel, Spritztüllen (ø 13 mm), Backblech, Backpapier
Nährwerte: Pro Stück: 223 kcal | 5 g E | 16 g F | 14 g KH
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