Zutaten

• Für die Spieße

  • 500 gHähnchenfilet
  • 30 gfrischer Ingwer
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TLChilisoße
  • 4 ELKokosmilch
  • 2 ELSojasoße
  • 2 ELErdnussöl

• Für die Erdnusssoße

  • 150 gungesalzene Erdnusskerne
  • 0.5 rote Habaneroschote
  • 180 mlKokosmilch
  • 0.5 Limette
  • 0.5 TLgemahlener Koriander
  • 2 ELSojasoße
  • 1 TLbrauner Zucker
  • 2 ELErdnussöl

• Für den Salat

  • 1 Papaya
  • 1 Gurke
  • 0.5 BundFrühlingszwiebeln
  • 2 Limetten
  • 0.5 Bundfrischer Koriander
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 ELFischsoße
  • 0.5 rote Habaneroschote
  • 2 ELschwarzer Sesam